Nei tempi antichi non si buttava via nulla e persino i ritagli di stoffa o i vecchi stracci, venivano reimpiegati, intrecciandoli su antichi e tipici telai: così il tappeto Ericino rappresenta un’antica tradizione tessile tramandata da tempo immemorabile, che ancora oggi vive grazie all’impegno e alla volontà di donne che hanno imparato quest’arte e che ad Erice disegnano in caratteristici rombi, losanghe, zig zag policromi, il sapiente intreccio di ritagli o stracci di stoffe multicolori.