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Itinerari del Gusto

Costa della Sicilia occidentale

Erice

Un territorio da scoprire

Borgo medievale arroccato sul Monte Erice, famoso per il centro storico, i panorami e le tradizioni locali.

Panorama di Erice

Da vivere

Esperienze da vivere

Cuscus di pesce alla trapanese

Esperienza • Erice

Cous cous di pesce con vista

La stessa ricetta raccontata da un punto di vista diverso: dai settecento metri del borgo medievale, il cous cous di pesce si gusta con l'intera costa trapanese distesa sotto gli occhi.

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Degustazione 4 vini in abbinamento a prodotti locali

Esperienza • Erice

Degustazione 4 vini in abbinamento a prodotti locali

Degustazione di 4 vini del territorio di Erice DOC in abbinamento a prodotti tipici locali.

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Panorama di Erice

Esperienza • Erice

Erice — cucina di tradizione con vista

Dai settecento metri del borgo medievale, l'intera costa percorsa in questo itinerario si vede tutta insieme: il luogo ideale per chiudere il racconto con un pasto che guarda dall'alto il mare da cui arriva il pescato.

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Tonnara di San Cusumano

Esperienza • Erice

Tonnara di San Cusumano

L'unica tonnara siciliana che ha mantenuto la sua funzione originaria: qui l'industria del tonno non è un ricordo museale ma un'attività ancora viva, in continuità diretta con le antiche tonnare di San Giuliano.

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Tour di 4 ore con guida turistica

Esperienza • Erice

Tour di 4 ore con guida turistica

Tour di mezza giornata (4 ore) per gruppi di max 6 persone, tra storia, arte e cultura enogastronomica nella città di Trapani, Erice, Marsala, Mazara del Vallo.

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Tour la cucina tradizionale con il pescato locale – 3 giorni

Esperienza • Erice

Tour la cucina tradizionale con il pescato locale – 3 giorni

La cucina locale e il pesce del mare della Sicilia occidentale come tramite per conoscere una terra dai suoni, colori e profumi indimenticabili.

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Da vivere

Luoghi d’interesse

Itinerari che attraversano il territorio

Itinerario del Cuscusù Trapanese

Custonaci, Erice, Favignana, Marsala, Mazara del Vallo, Misiliscemi, Paceco, Pantelleria, Petrosino, San Vito Lo Capo, Trapani, Valderice

Nel 2020 l’UNESCO ha iscritto il cous cous del Maghreb nel Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Ma su questa costa il cous cous ha una storia più antica e più intima: arrivò con i marinai e i lavoratori che, tra Mazara del Vallo e San Vito Lo Capo, intrecciarono per secoli scambi con le coste…

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Itinerario della Cucina Tradizionale e del Pescato Locale

Erice, Misiliscemi, Paceco, Trapani

C’è una cucina che non compare nelle guide patinate: è quella delle case di famiglia, delle trattorie con lo stesso nome da tre generazioni, delle domeniche in cui la nonna preparava il cous cous di pesce nella mafaradda di ceramica, la stessa che sua madre usava prima di lei. Questo itinerario…

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