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Itinerari del Gusto

Costa della Sicilia occidentale

Petrosino

Un territorio da scoprire

Petrosino è un giovane comune della provincia di Trapani, con una forte identità agricola e vitivinicola condivisa con Marsala. Campagne di vigneti, bagli rurali e una costa sabbiosa con la spiaggia del Biscione lo rendono una meta semplice e autentica, tra terra e mare.

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Paesaggio di Petrosino

L’identità del luogo

Una storia da vivere

La storia di Petrosino, come Comune autonomo della provincia di Trapani, inizia nel 1980. Prima di questa data, il paese faceva parte del territorio marsalese. Petrosino e Marsala condividono infatti una comune vocazione agricola e vitivinicola. Le loro campagne, infatti, presentano ampi campi coltivati soprattutto a vite, con varie produzioni locali di frutta e ortaggi. Girando per i campi incontrerete i tipici bagli, strutture architettoniche rurali, particolarmente diffuse proprio nella zona compresa tra Marsala e Mazara del Vallo: vere masserie fortificate con cortili interni su cui si affaccia la vecchia casa padronale. Oltre che dal paesaggio agricolo, Petrosino è caratterizzata da coste sabbiose (segnaliamo la spiaggia del Biscione) che in estate diventano affollate mete di vacanzieri.

Da vivere

Esperienze da vivere

Torre Sibiliana a Petrosino

Esperienza • Petrosino

Marina di Biscione e Torre Sibiliana

Una deviazione costiera che mostra il volto più quieto del pescato locale: piccoli approdi, mare aperto e una torre storica che sorveglia ancora il litorale.

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Ciclista sulla spiaggia di Capo Feto a Petrosino

Esperienza • Petrosino

Petrosino: costa del Biscione in e-bike

Pedalata guidata lungo la costa di Petrosino tra tratti rurali, scorci sul mare e borgate.

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Due barche di pescatori in laguna con la costa sullo sfondo

Esperienza • Petrosino

Petrosino: pescatori, reti e cucina della costa

Incontro con un pescatore o una famiglia della costa per conoscere reti, stagioni e specie locali, seguito da una dimostrazione di cucina e da un pasto condiviso.

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Muro in mattoni di un baglio a Petrosino

Esperienza • Petrosino

Petrosino: vigneti sul mare e picnic rurale

Passeggiata tra vigneti vicini alla costa con racconto delle varietà locali e del rapporto tra vento, terra e mare.

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Itinerari che attraversano il territorio

Itinerario del Cuscusù Trapanese

Custonaci, Erice, Favignana, Marsala, Mazara del Vallo, Misiliscemi, Paceco, Pantelleria, Petrosino, San Vito Lo Capo, Trapani, Valderice

Nel 2020 l’UNESCO ha iscritto il cous cous del Maghreb nel Patrimonio Immateriale dell’Umanità. Ma su questa costa il cous cous ha una storia più antica e più intima: arrivò con i marinai e i lavoratori che, tra Mazara del Vallo e San Vito Lo Capo, intrecciarono per secoli scambi con le coste…

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Itinerario del Gambero Rosso e del Pescato del Mediterraneo

Marsala, Mazara del Vallo, Pantelleria, Petrosino

C’è un filo che lega due città affacciate sullo stesso Canale di Sicilia, unite da secoli di storia e da un rapporto viscerale con il mare. A Mazara del Vallo tutto comincia all’alba, quando il porto canale si anima del rientro dei pescherecci — la flotta più importante d’Italia — da dove un…

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