Tour la cucina tradizionale con il pescato locale – 3 giorni

Comune: Erice · Mazara del Vallo · Trapani

Categorie: Gastronomia · Pacchetti di più giorni

• visita guidata di Erice, con sosta presso la pasticceria San Carlo
• aperitivo con degustazione di 4 vini presso l’Enoteca di Erice
• visita guidata al mercato del pesce di Trapani
• lezione di cucina seguito da pranzo
• dimostrazione della lavorazione di corallo presso la bottega Coralli e preziosi
• cena presso il ristorante ‘A Nassa di Trapani (street food)
• uscita in barca con il pescatore e pranzo a bordo o, in alternativa, visita guidata al museo della Torre della Tonnara di Bonagia, con degustazione
• TRAPANI E CORSO DI CUCINA
• Trasferimento individuale a Trapani per la visita guidata del mercato del pesce dove si acquisterà il pesce per il corso di cucina al Nuara, un centro di cultura gastronomica ospitato in un baglio storico appena fuori Trapani. Sotto la guida esperta di uno chef locale, si preparerà il cous cous trapanese. Pranzo con il piatto preparato.
• Nel pomeriggio visita libera alla città di Trapani, che affascina per la ricchezza del centro storico, con le sue chiese barocche e i suoi sfarzosi palazzi. Tappa alla bottega Coralli e Preziosi di Graffeo Alfonso, uno degli ultimi artigiani-artisti nella lavorazione del corallo, una tradizione che ha reso famosa Trapani dalla seconda metà del ‘500.
• Cena street food presso il ristorante ‘A Nassa dove si potrà gustare il fritto misto nel tradizionale cono.
• Pernottamento libero a Trapani.
• IL PESCATO LOCALE
• Trasferimento individuale al porto di Trapani per una battuta di pesca in compagnia di un pescatore locale. Non sarà soltanto un’esperienza di pesca, ma anche la possibilità di conoscere in prima persona le abitudini quotidiane di un pescatore siciliano, che condividerà con gli ospiti gli aneddoti di una vita in mare.
• Pranzo a bordo con prodotti tipici della zona. In alternativa, trasferimento a Bonagia, un borgo di pescatori ai piedi di Valderice.
• Visita guidata al museo della pesca, situato all’interno della torre della Tonnara, che conserva al suo interno utensili e attrezzi che narrano la storia della pesca del tonno. A seguire degustazione dei prodotti pregiati della tonnara accompagnati da un eccellente vino della zona.
• Rientro individuale verso l’aeroporto.