L’esperienza
Una borgata marinara con vista sulle Egadi, dove il pesce arriva in tavola lo stesso giorno in cui viene pescato: qui la cucina è ancora un gesto quotidiano legato al mare, non una messa in scena per turisti. È anche il punto in cui la campagna di Misiliscemi ritrova il mare, tra la Torre di Mezzo, l’antico abbeveratoio e il tramonto sulle Egadi.
Comune: Misiliscemi
Categorie: Cucina Tradizionale e Pescato Locale
Passeggiata al Lido di Marausa e alla Torre cinquecentesca.
Pranzo di pesce fresco alla griglia in uno dei ristoranti sul lungomare.
Vista sull’arcipelago delle Egadi, a pochi minuti di aliscafo da Trapani.
Osservazione dell’antico abbeveratoio in pietra calcarea e della Torre di Mezzo, detta anche Torre dell’Alga Grossa.
Sosta al tramonto, quando il sole scende tra i profili di Favignana, Levanzo e Marettimo.
Raggiungi il litorale nel tardo pomeriggio: il tramonto sulle Egadi è il momento migliore per leggere insieme il paesaggio agricolo e quello marino.
Pesce alla griglia e cassatedde di ricotta. Dal nuovo racconto: frittura di triglie e sarde oppure couscous incocciato a mano, con brodo di pesce e un battuto di aglio rosso e prezzemolo.