Il Blog · Itinerari del Gusto
Persone, luoghi e sapori da conoscere con il tempo che meritano. Un racconto alla volta.
Dal territorio
Storie, incontri e approfondimenti per conoscere il territorio trapanese attraverso le persone, i luoghi e le tradizioni che lo rendono unico.
Dal territorio
Dalla friabilità calda di una Genovese appena sfornata tra le pietre di Erice all'eco solenne delle bottaie di Marsala, dove il Vergine riposa col metodo Soleras. Un percorso…
17.10.2026 katia
Leggi il racconto
Dal territorio
Dalle rotte marinare tra Genova e Trapani al mortaio in pietra: i segreti della vera pasta cull’agghia. Scopri la ricetta originale del pesto alla trapanese, il valore dell'Aglio…
14.10.2026 katia
Leggi il racconto
Dal territorio
Non una semplice vetrina promozionale, ma un’alleanza corale tra dodici Comuni: il GAL Pesca Trapanese sbarca al TTG di Rimini per presentare gli Itinerari del Gusto,…
12.10.2026 katia
Leggi il racconto
Dal territorio
Tra le vasche rosa accese dal tramonto e le torri silenziose delle antiche tonnare, la costa tra Trapani, Paceco, Marsala e le Egadi racconta un'alleanza millenaria: quella tra…
09.10.2026 katia
Leggi il racconto
Dal territorio
Non una semplice ricetta, ma un rito sacro che unisce il profumo del grano al respiro minerale del mare. Dal gesto circolare dell’incocciata nella mafaradda al riposo sotto le…
08.10.2026 katia
Leggi il racconto
Dal territorio
Itinerari del Gusto della Costa Trapanese è uno spazio che non intende catalogare ricette né proporre le consuete cartoline patinate, ma ricucire la memoria materiale dei luoghi…
07.10.2026 katia
Leggi il racconto