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Itinerari del Gusto

Costa della Sicilia occidentale

Esperienze da vivere, non solo da vedere.

Un invito a fermarsi: nei borghi, sul mare, nelle cucine e nei luoghi in cui il territorio si racconta davvero.

Scegli il tuo punto di partenza.

79 esperienze

Azzera filtri
Porto canale di Mazara del Vallo

Esperienza • Mazara del Vallo

Porto Canale e Lungomare Mazzini

È il punto di partenza naturale dell’itinerario: qui il rientro dei pescherecci racconta il rapporto quotidiano tra Mazara del Vallo e il Mediterraneo.

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Raccolta di Sale

Esperienza • Marsala

Raccolta di Sale

Partecipa ad un'esperienza unica come la raccolta del sale, dove potrai entrare all'interno delle vasche e toccare con le tue mani il sale marino.

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Nave punica al Museo Baglio Anselmi di Marsala

Esperienza • Marsala

Riserva dello Stagnone e Museo Baglio Anselmi

Saline, mulini a vento e la laguna che per secoli ha custodito Mozia: la chiusura naturale del racconto sul rapporto tra questa costa e il mare.

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Saline di Trapani e Paceco

Esperienza • Trapani

Salina Grande e il tratto nord della Riserva

Percorrendo la SP21 in direzione Marsala si apre il primo, grande affaccio sul paesaggio delle saline: qui inizia la Riserva, alla periferia sud della città dei due mari.

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Tramonto alle saline Ettore e Infersa

Esperienza • Marsala

Saline Ettore e Infersa

Lo scenario più iconico dell'intero itinerario: il mulino ancora funzionante, le vasche che si tingono di rosa e l'isola di Mozia che sembra affiorare tra il sale, con la laguna dello Stagnone sullo sfondo.

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Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo

Esperienza • San Vito Lo Capo

Scuola di Cous Cous

Un'esperienza diretta con le custodi di questa tradizione: le donne del posto che insegnano, gesto dopo gesto, come incocciare la semola secondo la ricetta tramandata di generazione in generazione. Il nuovo racconto collega questo gesto alla zuppa di pesce da scoglio e ai profumi della costa, mostrando come la semola diventi il racconto gastronomico di San Vito.

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Tonnara del Secco a San Vito Lo Capo

Esperienza • San Vito Lo Capo

Tonnara del Secco

Attiva dal 1412 fino al 1969, oggi è un luogo sospeso nel tempo: vasche cetariae puniche, edifici in pietra abbandonati e un silenzio che il FAI ha riconosciuto come luogo del cuore nel 2017. La chiusura naturale del racconto sulla parabola del tonno rosso in Sicilia. Nel nuovo racconto la sosta entra in un percorso più ampio tra Monte Monaco, falesie, grotte e Faro, mostrando San Vito oltre la spiaggia.

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Tonnara di Bonagia

Esperienza • Valderice

Tonnara di Bonagia e Museo delle Attività Marinare

Attiva fin dal Duecento, la tonnara di Bonagia custodisce ancora oggi le muciare dei tonnaroti e i canti — le cialome — che accompagnavano la mattanza: la memoria più viva e diretta di questo mestiere. Il nuovo percorso parte dal Molino Excelsior e dal pane votivo, poi scende verso Bonagia seguendo il passaggio dalla terra al mare.

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Tonnara di Cofano a Custonaci

Esperienza • Custonaci

Tonnara di Cofano (o di Tono) — Riserva di Monte Cofano

Una tonnara del 1404 lasciata quasi interamente alla natura: la sua torre difensiva a forma di stella a quattro punte emerge tra la macchia mediterranea della riserva, in uno dei tratti di costa più selvaggi dell’itinerario. Il nuovo racconto amplia la sosta alla Grotta Mangiapane, al Santuario e al Museo Arte e Fede, seguendo la pietra come filo tra devozione, vita rurale e costa.

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Tonnara di San Cusumano

Esperienza • Erice

Tonnara di San Cusumano

L'unica tonnara siciliana che ha mantenuto la sua funzione originaria: qui l'industria del tonno non è un ricordo museale ma un'attività ancora viva, in continuità diretta con le antiche tonnare di San Giuliano.

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Tour delle Saline con Aperitivo al Tramonto

Esperienza • Trapani

Tour delle Saline con Aperitivo al Tramonto

Esperienza guidata nelle Saline con aperitivo panoramico

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Tour di 4 ore con guida turistica

Esperienza • Erice

Tour di 4 ore con guida turistica

Tour di mezza giornata (4 ore) per gruppi di max 6 persone, tra storia, arte e cultura enogastronomica nella città di Trapani, Erice, Marsala, Mazara del Vallo.

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